Se você é da turma do “eba, chegou o inverno!”, esse post vai te servir que é uma beleza! Essa (nova) combinação frio + isolamento social tem mudado muito nossa vida, concorda? Tivemos que nos readaptar e, especialmente, aprender a conviver distante de quem gostamos e do que gostamos de fazer. O lado bom é que sabemos que vai passar; por isso, devemos aproveitar a dupla acima da melhor maneira possível.
Como nossos dias estão regados a muito tempo em casa, seja arrumando, organizando, cozinhando, lendo, renovando – e uma infinidade de “ndo” –, é hora de aprender uma receitinha bem curiosa – e muito saborosa: pudim de chia com nuts.
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A novidade é que esse pudim não leva ovos e tem uma pegada vegana. Essa sementinha de chia, quando hidratada por algumas horas, vira um alimento gelatinoso que pode substituir os ovos nas receitas. Além disso, é uma excelente fonte de fibra e ajuda a emagrecer. Bastante saudável, tem uma textura muito semelhante a um mousse e com todos os benefícios da chia.
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Olha a facilidade!
Você vai precisar de:
2 colheres de sopa de sementes de chia
1 colher de sopa de cacau em pó
2 envelopes de adoçante sem calorias
150 mililitros de leite sem lactose ou leite vegetal
1 gota de essência de baunilha
Frutas vermelhas (mirtilo, morango, amora)
E nozes (ou castanhas, se preferir)
Para fazer, comece misturando o leite com as sementes, para que hidratem e se tornem gelatinosas. Acrescente o cacau, o adoçante e a baunilha, e misture tudo. Por último, acrescente as frutas vermelhas e as nozes.
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Dica: Não substitua o cacau por achocolatado porque, além de não ser um substituto saudável, este pudim ficará com gosto ruim.
Deixe a mistura repousar na geladeira pelo menos durante 4 horas. As sementes de chia irão absorver o leite, e é esse processo que dará origem ao pudim. Após o tempo indicado, nossa receita estará pronta! O ideal é que essa sobremesa seja consumida entre refeições, já que ajuda a saciar aquela fome repentina.
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Você encontra tudo para preparar esse pudim de chia na Le mais perto de sua casa. Ah, pode pedir pelo site também, viu? Assim, você receber onde quiser!