Se você é da turma do “oba, chegou o inverno!”, esse post vai te servir que é uma beleza! Essa (nova) combinação frio + isolamento social tem mudado muito nossa vida social, concorda? Tivemos que nos readaptar e, especialmente, aprender a conviver distante de quem gostamos e do que gostamos de fazer. O lado bom é que sabemos que vai passar; por isso, devemos aproveitar a dupla acima da melhor maneira possível.
Como nossos dias estão regados a muito tempo em casa, seja arrumando, organizando, cozinhando, lendo, renovando – e uma infinidade de “ndo” –, é hora de aprender receitinhas de bebidas que vão esquentar seus momentos.
Caneca Capuccino Wheaton 115ml
Caneca Scalla Coloque Café Branca 300ml Branco
Chocolate quente
Não, não é qualquer receita de chocolate quente. É A MELHOR RECEITA CASEIRA! Incrivelmente simples, você usará ingredientes que provavelmente já tem, para fazê-la a qualquer momento quando um dia frio chegar.
Você vai precisar de :
2/3 xícara (140g) de açúcar granulado;
6 colheres de sopa (40g) de cacau em pó;
1 colher de sopa de amido de milho;
3 1/2 xícaras (830 ml) de leite integral;
1/2 xícara (120 ml) de creme de leite;
1/2 colher de chá de extrato de baunilha.
Para fazer, pegue uma panela média e misture o açúcar, o cacau em pó e o amido de milho. Despeje o leite e bata até ficar bem misturado. Deixe ferver levemente em fogo médio, mexendo sempre. Depois reduza para médio-baixo e deixe ferver cerca de 10 a 15 segundos, mexendo sempre. Retire do fogo. Misture o creme e a baunilha. Deixe esfriar um pouco antes de servir. Ah, você pode colocar chantilly ou marshmallows por cima, se desejar!
Xícara Chá Oxford Jeans 220ml com pires
Gemada à moda antiga
Nenhum inverno está completo sem uma gemada! Aqui, pegamos a receita clássica e a atualizamos – sem perder o sabor que você ama e espera.
Você vai precisar de:
1 xícara de creme de leite;
2 colheres de chá;
Extrato de baunilha;
2 paus de canela, quebrados;
1/4 colher de chá. noz-moscada ralada na hora e mais um pouco para servir
4 xícaras de leite;
8 ovos grandes, separados;
3/4 xícaras de açúcar granulado;
Pitada de sal;
1 xícara de rum escuro, bourbon ou conhaque (opcional)
Para fazer, misture creme de leite, baunilha, canela, noz-moscada e 2 xícaras de leite em uma panela média. Deixe ferver em fogo médio até que pequenas bolhas comecem a aparecer na borda da panela (não deixe ferver) por 2 a 3 minutos. Retire do fogo e deixe em infusão 30 minutos. Enquanto isso, bata as gemas com uma batedeira em velocidade média até combinar. Gradualmente bata em açúcar e sal. Aumente a velocidade para alta e bata até ficar espessa e muito pálida, por 2 a 3 minutos. Mistura de nata temperada, descartando sólidos; devolver o líquido à panela. Bata lentamente 1 xícara de mistura de creme quente na mistura de gema em velocidade baixa. Volte à panela com a mistura de creme. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre com uma espátula de borracha, até que a mistura revele a parte de trás da espátula por 9 a 10 minutos. Coloque a panela sobre uma tigela grande cheia de água gelada e deixe esfriar, mexendo ocasionalmente, até esfriar, 20 a 30 minutos. Misture o rum, o bourbon ou o conhaque e os 2 copos restantes de leite (se não usar a bebida alcoólica, adicione apenas os 2 copos de leite). Pouco antes de servir, bata as claras com uma batedeira até formar picos macios, 1 a 2 minutos; dobre na gemada. Sirva coberto com noz-moscada ralada.
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Bule Térmico Invicta Viena com Gatilho Preto 1l
Café irlandês
O café irlandês é um coquetel com café adoçado, uísque irlandês e chantilly como ingredientes principais. É aconchegante, delicioso e incrivelmente fácil de fazer. Olha só:
Você vai precisar de:
500ml de água quente;
2 colheres de chá de açúcar mascavo claro;
1 xícara de café fresco;
60ml de uísque irlandês;
1/2 xícara de creme de leite para cobertura;
Raspas de chocolate, para decorar
Para fazer, encha duas canecas com água quente e deixe descansar por 2 minutos. Despeje a água e adicione 1 colher de chá de açúcar mascavo claro para cada caneca. Coloque sobre o café quente e mexa para dissolver o açúcar e despeje o uísque. Em uma tigela separada com uma batedeira ou à mão, bata o creme até formar picos suaves. O creme deve ser espesso, mas ainda derramável. Cubra o café com creme despejando suavemente sobre as costas de uma colher quente para formar uma camada grossa sobre o café. Decore com raspas de chocolate.