Essas duas receitas (bolo de milho verde e a canjica de milho verde), estão na lista de comida festa junina, pois são muito populares nessa época do ano,além disso, são muito simples de fazer. Confira!Junina e muito mais, para que você possa se preparar e desfrutar ao máximo.
Os pratos típicos são uma parte essencial das festas de São João, trazendo consigo sabor, história e cultura. Além de serem deliciosos, os alimentos típicos das festas juninas trazem uma carga emocional importante que se conecta com a memória afetiva de todos aqueles que participam do festejo.
Nesse sentido, é fundamental conhecer quais são essas comidas típicas para celebrar com ainda mais entusiasmo essa data tão especial em nosso país. Veja!
Lista de comida festa junina: o que não pode faltar
Entre as comidas salgadas festa junina não pode faltar:
- Pipoca
- Milho cozido
- Milho assado
Já entre as comidas doces festa junina, destacam-se:
- Bolo de milho ou fubá;
- Canjica, jimbelê ou curau;
- Pé de moleque;
- Paçoca;
- Arroz doce;
- Pamonha
Ademais, o significado desses pratos está relacionado com a época de colheita e as tradições do país. O milho, por exemplo, é um dos ingredientes mais utilizados, pois simboliza a fartura e a colheita, além de ser um ingrediente bem brasileiro.
Portanto, todos os itens da lista de comida Festa Junina são uma combinação perfeita de sabores, tradição e cultura, que ajudam a compor a mesa de São João e a tornar essa festa tão especial e esperada por muitas pessoas.
Quais as principais bebidas da festa junina?
Agora que você já sabe o que não pode faltar na lista de comida Festa Junina, vamos às bebidas típicas que são servidas durante as celebrações.
Entre as principais bebidas da festa junina, podemos destacar:
- O quentão é uma bebida quente à base de cachaça, açúcar, canela e gengibre que aquece o corpo nos dias frios de inverno, período em que acontece os festejos juninos.
- O vinho quente, que pode ser elaborado com diversas frutas bem como especiarias;
- A cerveja, que é bastante consumida nesta época do ano.
Além dessas bebidas tradicionais, os festivais de São João também podem incluir outras bebidas alcoólicas, como licores e aguardentes artesanais, que são produzidos a partir de frutas, como jambu, maracujá e jabuticaba.
Para quem prefere bebidas não alcoólicas, existem opções como sucos de frutas feitos na hora e refrigerantes de sabores regionais.
Em resumo, as bebidas da festa junina são tão variadas quanto as comidas típicas, e proporcionam um sabor especial às comemorações.
Receita de bolo e canjica de milho verde para o São João
Essas duas receitas (bolo de milho verde e a canjica de milho verde), estão na lista de comida festa junina, pois são muito populares nessa época do ano,zalém disso, são muito simples de fazer. Confira!
Receita de bolo de milho verde
Ingredientes:
- 3 espigas de milho verde
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Retire os grãos de milho das espigas. No liquidificador, bata os grãos de milho com os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fubá, o fermento em pó e o sal. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela dos ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite!
Receita de Canjica de Milho Verde:
Ingredientes:
- 2 xícaras de canjica de milho verde
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 pau de canela
- 4 cravos-da-índia
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de preparo:
- Deixe a canjica de molho em água fria por pelo menos 8 horas ou durante a noite.
- Escorra a água do molho e transfira a canjica para uma panela de pressão.
- Adicione o leite, o açúcar, o pau de canela, os cravos-da-índia e o sal. Misture bem.
- Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio-alto por aproximadamente 40 minutos, contados a partir do momento em que a panela começar a chiar.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Retire o pau de canela e os cravos-da-índia.
- Se preferir, você pode deixar a canjica mais cremosa, adicionando mais leite e cozinhando em fogo baixo por mais alguns minutos.
- Transfira a canjica para uma tigela, deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por algumas horas.
Sirva a canjica fria e, se desejar, polvilhe canela em pó por cima. Depois é só Deliciar-se com essa receita.
Veja também: 3 opções de receitas saudáveis para o São João
Decoração festa junina
A decoração é parte fundamental de qualquer festa junina. Os itens típicos, como bandeirolas e balões, transformam o ambiente em um cenário aconchegante e divertido. Além disso, a decoração da mesa das comidas típicas também é importante, com toalhas xadrez e pratos coloridos.
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