As receitas juninas com milho são sucesso durante as festas de São João. Versátil, nutritivo e cheio de sabor, esse ingrediente é a base de muitos pratos típicos dos arraiás.
Pensando nisso, preparamos uma seleção com 5 receitas juninas com milho, todas fáceis de fazer e perfeitas para curtir a temporada de arraiás com muito sabor. Já prepara o chapéu de palha e a toalha xadrez, porque vem delícia por aí!
As melhores receitas juninas com milho para fazer em casa
1. Pamonha doce tradicional
Ingredientes:
- 6 espigas de milho
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de leite de coco
Modo de preparo:
Rale as espigas ou bata os grãos no liquidificador. Misture com os outros ingredientes até formar uma massa homogênea. Envolva em palhas de milho e cozinhe em água fervente por 40 minutos. Pronto, é só servir com um cafezinho!
Dica: veja também nosso post sobre como fazer milho assado na Airfryer!
2. Curau cremoso com leite condensado
Ingredientes:
- 4 espigas de milho
- 500 ml de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- Canela em pó para polvilhar
Bata o milho com o leite no liquidificador e coe. Leve ao fogo com o leite condensado, mexendo sempre, até engrossar. Sirva morno ou gelado, polvilhado com canela.
3. Bolo de milho de liquidificador
Ingredientes:
- 1 lata de milho (sem a água)
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento
Bata tudo no liquidificador, despeje em uma forma com furo central e asse em forno pré-aquecido por 40 minutos. Simples, rápido e delicioso!
4. Canjica com amendoim e coco
Ingredientes:
- 500g de canjica branca
- 1 litro de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de amendoim torrado
- 1/2 xícara de coco ralado
Cozinhe a canjica, pode ser na panela elétrica ou na comum. Depois, adicione os demais ingredientes dessa receita junina com milho e cozinhe até ficar bem cremosa. Sirva quente, para aquecer o coração!
5. Cuscuz nordestino simples e saboroso
Ingredientes:
- 2 xícaras de flocão de milho
- 1 xícara de água
- 1/2 colher de sal
Misture os ingredientes e deixe hidratar por 10 minutos. Coloque na cuscuzeira e cozinhe por 15 minutos. Sirva com manteiga, queijo coalho ou carne-seca desfiada!
Dicas para servir e decorar sua Festa Junina
Além das receitas juninas com milho, a decoração de São João também conta — e muito! Aposte em:
- Toalhas xadrez para dar o clima de arraiá;
- Bandeirolas coloridas, como as disponíveis na seção de itens decorativos juninos da Le Biscuit;
- Copos e travessas temáticas para montar a mesa de forma prática e charmosa;
- Formas e assadeiras variadas para preparar doces e bolos com facilidade;
- Utensílios práticos e eletroportáteis como mixers, panelas elétricas e liquidificadores, que facilitam muito o preparo das receitas!
Quer um toque final? Use palha, juta e pequenos baldinhos para servir as comidinhas de forma criativa.
Onde encontrar tudo para sua Festa Junina
Na Le Biscuit, você encontra todos os utensílios para fazer as suas receitas juninas com milho e para transformar sua casa em um verdadeiro arraial!
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