Nada como delícias juninas para trazer o melhor das celebrações para dentro de casa, né? Confira essa receita de bolo de milho simples e deliciosa para seu arraiá!
Uma das melhores maneiras de celebrar essa festa tão tradicional que é o São João, sem dúvidas é saboreando as comidas típicas relacionadas ao festejo. E o bolo de milho é uma verdadeira iguaria junina, com sua textura macia e sabor doce, por isso, vamos compartilhar com você uma receita simples e irresistível para fazer um bolo de milho com goiabada perfeito para o São João.
Prepare-se para se deliciar com cada pedaço desse quitute tradicional!
Agora vamos colocar a mão na massa? Além de separar os ingredientes, não esqueça separar também os melhores acompanhamentos do São João, como o amendoim e o licor. Vamos lá?
Receita de bolo de milho com goiabada:
Para sair um bolo de milho fofinho você vai precisar de:
- 1 lata de milho verde
- 1 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 3 ovos (separe as gemas das claras)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de fubá ou farinha de milho flocada
- 300g de goiabada (em cubinhos)
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
- 200g de farinha de trigo
Como fazer bolo de milho?
Veja como é simples fazer um bolo de milho!
- Comece colocando o milho verde no processador e bata bem. Pegue a mistura e despeje na batedeira, adicionando o óleo, leite, as 3 gemas, o açúcar. Bata novamente! Em seguida, adicione a farinha de milho e a farinha de trigo aos poucos, e siga batendo
- Pegue 150g da goiabada em cubos e jogue um pouco de farinha de trigo. Misture bem e reserve
- Bata as 3 claras que foram separadas em ponto de neve bem durinho.
- Volte para a massa, adicione o fermento em pó e misture. Em seguida, adicione as claras em neve, mexendo com delicadeza até incorporar. Adicione os cubinhos de goiabada, sempre misturando.
- Unte a forma ou coloque a massa numa assadeira antiaderente. Leve ao forno por 40 minutos em 180°. Enquanto o bolo assa, misture 150g de goiabada em 100ml de água e leve ao micro-ondas de 1 em 1 minuto, até que ela derreta completamente e vire uma calda grossa.
- Desenforme o bolo e despeje a calda. Se quiser, espalhe com a colher para deixar mais bonito e suculento. Sirva e se delicie!
Para facilitar o preparo você pode conferir no canal da Le no YouTube o passo a passo dessa receita de bolo de milho com goiabada saboroso!
São João Le Biscuit
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