5 receitas de chocolate quente cremoso e cafés especiais para fazer no liquidificador

Nada combina mais com os dias frios do que uma bebida quente preparada na hora. Entre as opções favoritas do inverno, o chocolate quente cremoso ocupa um lugar especial por ser reconfortante, saboroso e fácil de fazer. 

Afinal, é possível preparar rapidamente usando liquidificador ou outros eletroportáteis que você encontra na Le biscuit. Itens que, inclusive, podem preparar cappuccinos, cafés cremosos e outras bebidas quentes que transformam um simples café da tarde em um momento especial. 

Quer preparar um chocolate quente cremoso no liquidificador em poucos minutos? Com ingredientes simples é possível fazer bebidas quentes com textura semelhante às de cafeterias sem sair de casa. Confira cinco receitas para aquecer os dias frios.

Vantagens do liquidificador no preparo de bebidas quentes:

• preparo rápido;
• textura homogênea;
• melhor incorporação dos ingredientes;
• menos utensílios para lavar;
• resultado semelhante ao de cafeterias.

Além disso, muitos modelos de liquidificador permitem bater ingredientes ainda mornos (sempre respeitando as orientações do fabricante), agilizando ainda mais o preparo.

1. Receita de chocolate quente cremoso tradicional

Agora, vamos começar a conferir as receitas de chocolate quente cremoso para você fazer em casa. A primeira é uma das mais conhecidas e queridas para o inverno. 

O amido de milho ajuda a deixar a bebida mais encorpada, enquanto o chocolate derretido garante um sabor intenso.

Ingredientes

• 500 ml de leite integral
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• 2 colheres (sopa) de açúcar (opcional)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite, o chocolate em pó, o açúcar, o amido de milho e a baunilha.
2. Então, despeje a mistura em uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre.
3. Quando começar a engrossar, adicione o chocolate meio amargo picado e mexa até derreter completamente.
4. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
5. Sirva imediatamente.

Dica: finalize com chantilly, raspas de chocolate ou canela em pó.

Como deixar o chocolate quente mais cremoso?

O segredo para um chocolate quente mais cremoso está no uso de creme de leite, chocolate derretido e espessantes como amido de milho, além do preparo em fogo baixo e mistura constante.

Qual é o melhor chocolate para fazer chocolate quente cremoso?

• chocolate em pó;
• cacau 50%;
• chocolate meio amargo;
• chocolate ao leite.

Posso fazer chocolate quente no liquidificador?

Sim. O liquidificador ajuda a misturar os ingredientes de forma rápida e uniforme, deixando a bebida mais cremosa e sem grumos. Em muitas receitas, ele é usado para bater leite, chocolate e especiarias antes de levar a mistura ao fogo para finalizar o preparo.

Como engrossar chocolate quente?

Para deixar o chocolate quente mais encorpado, você pode usar ingredientes como amido de milho, creme de leite ou chocolate derretido. Outra dica é cozinhar a bebida em fogo baixo, mexendo sempre até atingir a consistência desejada.

Se utilizar leite desnatado, a bebida tende a ficar menos encorpada. Por isso, receitas mais cremosas costumam utilizar leite integral e creme de leite.

Para um resultado ainda mais cremoso, prefira chocolate meio amargo em barra em vez de achocolatados prontos, já que ele derrete melhor e proporciona sabor mais intenso.

O chocolate quente pode ser congelado?

Sim, o chocolate quente pode ser congelado por alguns dias em recipientes bem fechados. Na hora de consumir, basta descongelar na geladeira e aquecer em fogo baixo, mexendo para recuperar a cremosidade e a textura da bebida.

2. Chocolate quente com café

Contudo, se você gosta de bebidas intensas, essa combinação pode ser a ideal. Afinal, o café realça o sabor do chocolate e deixa a receita ainda mais aromática.

Ingredientes

• 400 ml de leite
• 100 ml de café coado bem forte
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 50 g de chocolate meio amargo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite, o café, o chocolate em pó e o açúcar.
2. Leve a mistura ao fogo.
3. Acrescente o chocolate picado e mexa até derreter.
4. Então, finalize com canela e sirva quente.

Essa receita pode ser usada para acompanhar bolos, cookies e biscoitos amanteigados, por exemplo.

3. Cappuccino caseiro no liquidificador

Já o cappuccino é uma das bebidas mais tradicionais das cafeterias e pode ser preparado facilmente em casa, usando portáteis para a cozinha. 

Ingredientes

• 300 ml de leite quente
• 100 ml de café forte
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de canela
• açúcar a gosto

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
2. Depois, bata por aproximadamente 2 minutos até formar espuma.
3. Sirva em canecas aquecidas.
4. Finalize polvilhando canela ou chocolate em pó por cima.

O resultado é uma bebida cremosa, aromática e perfeita para as noites frias.

4. Café cremoso estilo cafeteria

Essa receita ficou muito conhecida por sua praticidade e pela textura semelhante a de cafeterias. Além disso, a mistura pode ser preparada uma única vez e armazenada no freezer por até três meses.

Ingredientes

• 50 g de café solúvel
• 2 xícaras de açúcar
• 200 ml de água quente

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
2. Bata por cerca de 5 minutos, até formar um creme claro e volumoso.
3. Então, transfira para um recipiente com tampa e leve ao freezer.

Como servir

Misture:

• 2 colheres de sopa do creme;
• 200 ml de leite quente.

Depois, mexa delicadamente e sirva. Se desejar, finalize com chocolate em pó, canela ou raspas de chocolate.

5. Chocolate quente com especiarias

Já para quem gosta de sabores mais sofisticados, essa receita é uma boa escolha. Afinal, as especiarias deixam a bebida mais aromática e combinam perfeitamente com o inverno.

Ingredientes

• 500 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 80 g de chocolate meio amargo
• 1 pau de canela
• 2 cravos-da-índia
• uma pitada de noz-moscada
• uma pitada de gengibre em pó
• açúcar a gosto

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite, o chocolate em pó e o açúcar.
2. Depois, leve ao fogo com a canela e os cravos.
3. Acrescente o chocolate picado e mexa até derreter.
4. Então, finalize com noz-moscada e gengibre.
5. Por fim, retire as especiarias antes de servir.

O resultado é uma bebida muito aromática, perfeita para dias frios.

Dicas para servir bebidas quentes no inverno

Além de preparar receitas deliciosas, alguns detalhes ajudam a deixar o momento ainda mais especial.

• Use canecas de cerâmica. Afinal, elas conservam a temperatura da bebida por mais tempo e deixam a apresentação mais bonita.
• Invista em taças e copos bonitos. Alguns modelos são ideais para servir bebidas quentes e deixam a apresentação mais elegante.
• Sirva acompanhamentos. Algumas combinações clássicas incluem bolo de cenoura, cookies, pão de queijo, croissants, biscoitos amanteigados, torradas doces.
• Capriche na finalização. Portanto, inclua detalhes que fazem a diferença como chantilly, raspas de chocolate, canela em pó, marshmallows e cacau polvilhado.
• Aproveite os eletroportáteis. Além do liquidificador, cafeteiras, chaleiras elétricas e mixers ajudam a tornar o preparo ainda mais rápido e prático.

Assim, sobra mais tempo para aproveitar os momentos ao lado da família e dos amigos.

Portanto, com receitas simples e ingredientes fáceis de encontrar, fica muito mais fácil preparar bebidas deliciosas para aquecer os dias frios. 

O chocolate quente cremoso, o cappuccino e os cafés especiais são ótimas opções para transformar um café da tarde ou uma noite de inverno em uma experiência ainda mais aconchegante.

Prepare bebidas quentes deliciosas usando os eletroportáteis para cozinha da Le Biscuit.